蜂蜜是一款营养价值极高的产品，如果每天早上喝一杯蜂蜜水会利于排便哦！但在日常生活中的小错误会让它的营养成分全部流失哦！下面小编带大家一起来了解蜂蜜的那些事！
一、【蜂蜜的作用与功效】
1、提高免疫力
蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
2、促进长寿
蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。
3、促进消化、润肠通便
蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。
4、抗菌消炎、促进组织再生
蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。
5、护肤美容
新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。
6、促进睡眠
失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖，加入1杯温开水内，可以帮助尽快进入梦乡。
7、杀菌作用
蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用。蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长。
8、消除疲劳
食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。
9、保护肝脏
蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
10、促进心脑和血管功能
蜂蜜能够有效的改善血液的成分，从而促进心脑血管的功能，所以经常食用蜂蜜对心血管病人非常有好处。
二、【开水冲蜂蜜好不好】
答案是：不好
1、使多种维生素受到损坏
它含有果糖、葡萄糖、维生素、微量元素、有机酸、核酸、多种氨基酸及帮助人体消化吸收、促进物质代谢的成分——酶。而高温恰恰破坏其部分活性酶及维生素C，这样一来，就与糖水无异，保健作用大打折扣。他们都有一个固有属性就是怕高温，高温会使各种酶类失活，也会使多种维生素受到损坏。
2、40℃以下的温开水或凉开水冲调蜂蜜
虚寒体质的人如手脚冰凉、怕冷、脸色苍白，宜用温水冲调蜂蜜。
平时火旺的人如常感身体燥热、面红目赤、口燥咽干，宜用凉开水冲调。
秋冬季节，天气寒冷，宜用温水。
盛夏季节，用凉开水冲调蜂蜜，消暑解热，还是很好的清凉保健饮料。
三、【食用蜂蜜时注意事项】
1、不能盛放在金属器皿中
如果将蜂蜜盛放在金属器皿中，会增加蜂蜜中重金属的含量。
2、糖尿病人不能服用蜂蜜
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。
3、不宜与韭菜同食
韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
4、不宜与豆腐同食
豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。
5、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜
因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏。
6、不要用蜂蜜喂养一周岁以下的婴儿
一周岁以下的婴儿食用蜂蜜及花粉类制品，可能因肉毒杆菌污染，引起宝宝食物中毒。这是因为：土壤和灰尘中往往含有被称为“肉毒杆菌”的细菌，蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中，有可能会把被污染的花粉和蜜带回蜂箱。
