凉拌猪蹄；猪手营养丰富，含多种胶原蛋白，具有养颜、抗衰老的保健作用。做法；香菜、葱白，蒜和红葱切片，装入料理盆内，加入4汤匙生抽、1汤匙醋、2汤匙花生油和1盖麻油，拌匀备用；待用筷子能轻易戳穿猪皮即可，取出猪手冲洗后放进冰水中浸泡一会捞出猪手沥干，沿中间大骨切开，再把肉连皮斩成小件
酸豆角炒肉丁；另起油锅，放入蒜瓣和姜末炒出香味，下酸豆角丁煸炒3-5分钟；下青椒丁，放入炒好的肉丁；加入1小勺白糖提鲜，继续用中小火翻炒至肉丁和酸豆角的味道相互融合后，即可出锅。
香菇肉丁烧豆腐；肉末豆腐很下饭，加入了香菇更加鲜美哦。温油炒香姜丝和葱白。加入肉末炒至变色。加入小勺黄豆酱炒匀。加入香菇丁。转小火炖至汤汁浓厚，看咸度可添少许盐，添少许水淀粉收汁
棒骨玉米霸王花汤；把霸王花用水泡30分钟, 中间换三到四次的水。猪棒骨用淡盐水浸泡30分钟去掉血污，中间换3次水。鲜玉米切段、无花果、蜜枣、陈皮、甘草洗净备用。锅中注入足够的冷水，将所有的材料沥干水分后放入锅中，大火煮开后小火煲一个小时即可。出锅前根据个人口味撒入食盐即可。
