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入秋后,红薯这样做好吃又营养,小朋友最爱,天冷吃了暖洋洋

2019-09-26 10:59:36| 发布者:ebchasup| 查看:158| 评论:0| 收藏

中秋节收到一箱外婆寄来的红薯,于是每天蒸着吃,尤其是烤着吃,但是吃多了也会腻啊,不如换换吃法。芝士焗红薯,西式做法,稍一加工粗粮细作就立刻逼格爆棚高大上起来,甜美喷香,香甜红薯泥搭配香浓芝士和香脆杏仁片,超好吃哦,孩子都爱吃,哈哈。进入九月下旬以后,很多地方开始逐渐降温,凉凉的天,吃上一份暖暖香香的芝士焗红薯,感觉整个人都温暖起来。

秋天红薯大量上市,红薯不但营养均衡,而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥和健美等作用。由于红薯中含有大量的淀粉,食用以后很容易使人产生饱腹感,从而减少食物的摄入量,因此可达到减肥瘦身的功效,它还富含人体必需的铁、钙等矿物质,是营养全面的长寿食品。这道芝士焗红薯,半小时内就可搞定,用的材料和制作方法都非常的精简,太适合新手了!芝士的香气慢慢跑出来的时候真的很有成就感,一起来试试吧。

芝士焗红薯

【材料】:红薯 2条、炼奶 适量、马苏里拉芝士 适量、桃仁片 适量、白芝麻 适量

【做法】:1、把红薯去皮切成块,放入锅里蒸熟蒸透,大概十二分钟左右,用筷子插入红薯,轻松插进去就代表熟了;

2、红薯蒸熟后,放入碗里压成红薯泥;

3、挤入炼奶搅拌均匀,喜欢甜就放多点,怕胖的话不放也行;

4、将搅拌均匀的红薯泥乘入烤碗中,抹平;

5、撒上一层芝麻后铺上厚厚一层的马苏里拉芝士;

6、最后放上桃仁片,放入预热好的烤箱中200度烤15分钟左右,至奶酪融化变色即可;

热的时候吃是最好的,奶香浓郁还可以拉丝呢。

【小提示】:

1、注意上色情况,各家烤箱温度有区别,上色满意就可以关火了。

2、红薯最好选红心的,更甜口感也会更好些。

来源:味谷的厨房

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