笔者走访门店时，发现在一些门店，消费者询问进口奶粉较多，而在别的店，询问国产奶粉的又较多。这种差异，不由得让人深思。消费者是否真的了解国产奶粉和进口奶粉，为何一来就划开了鲜明的界限？由此，我们便一起来了解国产奶粉和进口奶粉之间的区别。
进口奶粉
不得不说，网络的出现，改变了人们的衣食住行，也同时改变了人们的思想观念，奶粉也不例外。
奶粉的主要消费者群体，已然是变成了90后这一代，而且再过不久，最早的一批00后，也将迈入20岁大关。他们不管是上网习惯、消费习惯还是接受度等方面，都使进口奶粉在中国市场占有一席之地。
而市面上进口奶粉品类众多、来源广泛，一般来说有以下三种情况：
1、奶源地和加工厂在一起的原装进口：
这种进口奶粉的加工厂，选址一般会靠近优质奶源地，或者拥有自控牧场。比如一些奶粉的奶源地是新西兰、荷兰、丹麦等地，而产地也是新西兰、荷兰、丹麦，这种情况下奶源能很快从牧场用低温的运奶车运送到工厂加工，再出口到其他国家，缩短了原料运输的路程。
2、奶源和加工厂不在一起的原装进口：
那有些国家本身并不具有优质奶源，或者由于地理环境因素不适合奶牛生长的，也要生产奶粉，怎么办呢？这时候只能采购奶源了，先将奶源地的奶预制成乳基原料粉（全脂奶粉、脱脂奶粉、脱盐乳清粉等），然后运输到自己的加工厂再进行加工罐装。这些乳基原料粉放在国外加工就是进口奶粉，放在国内加工就是国产奶粉。
另外要提一下，外界有些人将这种乳基粉原料误以为是“大包粉”，事实上，国家已禁止使用大包粉作为原料生产婴幼儿配方食品，真正的大包粉的定义是在国外乳基原料粉和营养素已经混好，运回国内工厂，国内工厂只负责罐装。而在大包粉运输过程中，安全性和品质都无法保证，所以已经禁止使用此法生产加工。
其实若是以加工厂来看，现在国产和进口的分界线已经没有那么明确了，许多国外品牌也有在国内的工厂，而许多国产品牌也纷纷到到国外投资建厂，比如：飞鹤在加拿大投资建厂；雅士利、伊利在新西兰建厂；澳优在荷兰、新西兰、澳大利亚等地并购和建厂；圣元、合生元在法国建厂......奶粉品牌的国际化趋势已是必然。
3、跨境购奶粉
跨境购奶粉由私人或第三方平台代购，其价格优势也吸引了许多消费者。然而，海淘奶粉往往只符合本土国的标准，并未通过我国的海关检疫，在运输途中的安全性以及货源真实性也存在一定风险，所以购买海淘产品最好在正规渠道或者托信任的人代购。
国产奶粉
虽然进口奶粉的线上渠道占有一定市场，但是国产奶粉在各方面越来越优秀，品质方面自有国家的大力监管，而对品牌塑造方面，通过电视、网络、线下等渠道渐渐深入人心，并积累了一大批对国产奶粉充满信心的忠粉。
可是当我们回顾国产奶粉的发展史，不难发现这条路可谓是相当曲折，一提到国产奶粉，或许我们回避不了2008年的三聚氰胺事件，而此时进口奶粉也更加重视国内市场，借此机会迅速扩张，抢占了大量市场份额。国家对婴幼儿食品安全尤其是奶粉安全和品质提升更加重视，采取了很多措施。
比如国家公布国内128家正规乳粉企业生产名单；2014年5.1新规；国外工厂认证；国产奶粉重新领证；跨境购新政，季度抽检变月月抽检；食品安全生产规范体系检查；“史上最严新政”《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》出台等，逐渐地提高质量水平，提振消费者信心。
因此，我们能够看到的是，近年来，随着国内婴幼儿奶粉市场注册制、婴幼儿奶粉配方方案等新政陆续出台，国产婴幼儿奶粉逐步走向高端，重新打造行业形象，在国内市场占比逐渐提高。
国产奶粉与进口奶粉的部分差异
1、配方
我们要明确的是，国产奶粉，第一考虑的受众，肯定是国内消费者人群，而通过配方注册的进口奶粉，在营养成分方面，也会根据当地情况做相关调整，所以通过注册的进口奶粉并无太大差异。
配方上有区别的就是未通过注册的原产国奶粉，一般配方方面会根据当地膳食习惯进行研发，从而采用适合的配方方案。
比如在营养素方面，美国的配方采用植物性脂肪全部代替动物性脂肪，而国产奶粉是采用部分植物性脂肪代替部分动物性脂肪；美国配方在碳水化合物方面采用乳糖、蔗糖、谷物糖浆、麦芽糊精、葡萄糖和低聚果糖以及食用淀粉，而国产配方碳水化合物为乳糖和低聚果糖。
在矿物质、微量元素以及维生素方面差别就更大一些，欧洲的妈妈通过膳食摄取的钙、铁元素相对充足；日本临海，妈妈的食物中含有丰富的锌。因为地域不同、环境不同、民族习惯不同、膳食结构不同等，体现在配方中都应该有所不同。
自然，也不是说这种差异有绝对主导因素，客观上来说，每个宝宝的体质不同，且4~6个月后宝宝可逐渐添加辅食，摄入的营养会更加全面。
生产标准
目前我国生产奶粉参照的标准，主要是《GB 10765-2010 食品安全国家标准 婴儿配方食品》和《GB 10767-2010 食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》，这两个标准分别与国际食品法典委员会（CAC）的标准CODEX STAN 72-1981和CODEX STAN 156-1987较为一致。而欧洲国家奶粉基本按欧盟2006/141/EC号指令，新西兰与澳大利亚的标准为澳大利亚新西兰食品管理局（ANZFA）提出的关于婴儿配方食品的标准。另外，普通进口奶粉通过一般贸易进口，必须符合我国食品安全国家标准GB10765与GB10767。
抽检指标
而国内抽检指标方面，达到63项，其中：
理化指标检验项目49项，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、乳糖等；
微生物指标检验项目5项，包括菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、阪崎肠杆菌；
生物毒素检验项目2项，包括黄曲霉毒素M1、黄曲霉毒素B1；
污染物检验项目3项，包括铅、硝酸盐、亚硝酸盐；
食品添加剂检验项目4项，包括生物素、肌醇、叶黄素、核苷酸。
小结
进口奶粉和国产奶粉都具有自己的消费人群，但不是说一定是谁好谁坏，消费者选择奶粉，还是要综合考虑奶粉的品牌、配方、渠道、安全、性价比等因素，而不能说吃着进口奶粉，就要说国产奶粉不行，反之亦然。两者在一定程度上是有区别，但并不存在绝对的对错，对于国产还是进口奶粉，我们更愿意看到的是消费者用理性的目光去看待，用综合的考虑去选择，所以，无论怎样，适合宝宝的才是最好的。
最后要说的是，透过现象看本质，国产奶粉的市场逐渐回暖，也意味着在国家、相关部门以及奶粉从业人员的共同努力下，消费者越来越认可国产品牌。而这，可不仅仅是靠广告或者宣传得到的，真正能走远的，是国产奶粉品质和品牌的大幅提升！
来源：奶粉智库
